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春のボイルほたてレシピ
ボイルほたてとたけのこの炊き込み御飯（8人分）
| ボイルほたて | 150g |
|---|---|
| 米 | ３合 |
| 塩 | 小さじ1 |
| たけのこ（ゆでもの） | 100ｇ |
| にんじん | 60ｇ |
| 三つ葉 | 少々 |
| 油揚げ（小揚げ） | １枚 |
| だし汁 | １ 1/2カップ | 酒・醤油 | 各大さじ２ |
|---|---|---|---|
| 塩 | 小さじ1/2 | 砂糖 | 小さじ２ |
【作り方】
１.具材にしょうゆ、水、酒、みりんを入れ煮る
中火でかき混ぜながら、4-5分煮ます。
２．ボイルほたてはそのまま入れて炊く
塩を小さじ１杯いれたお米にだし汁を入れ、ボイルほたての入った具材をのせて、後は炊飯器のスイッチを入れ、炊き上がったらヘラで切るようにかき混ぜてできあがり！
ポイント！
具を入れる時、かき混ぜないで入れてね！
ボイルほたてとアスパラのキッシュ（4人分）
| ボイルほたて | 150g |
|---|---|
| アスパラ | 100g |
| ハム | ２枚 |
| とろけるチーズ（スライス） | ２枚 |
| 卵 | ２個 | 生クリーム | 1/2カップ |
|---|---|---|---|
| 牛乳 | 1/4カップ | 塩 | 小さじ2/3 |
| コショウ | 少々 |
【作り方】
１.容器にボイルほたてとアスパラ、ハムを入れる
耐熱容器にゆでたボイルほたてと下ゆでしたアスパラを入れ、1ｃｍほど切ったハムを乗せます。
2.卵、生クリーム、牛乳、塩、コショウでキッシュのたねを作る
卵、生クリーム、牛乳、塩、コショウを少々いれ、混ぜて下さい。
3.チーズを散らし、200度のオーブンで10分
そのたねを容器に注いで、200度のオーブンで10分焼けば、とろ～りフワフワのキッシュの出来上がり！
