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夏のボイルほたてレシピ
ボイルほたてとコーンのピラフ(8人分)
ボイルほたて | 200g |
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米 | 3カップ |
コーン | 1カップ |
バター | 10g |
コンソメ顆粒 | 小さじ1 |
塩・コショウ | 少々 |
パセリみじん切り | 少々 |
【作り方】
1.水を張った米にコンソメ、塩、コショウを混ぜる
いつもどうりお米を炊く準備をしたものに、コンソメ、塩、コショウを混ぜて下さい。
2.コーンとボイルほたてをそのままのせる
その上に、コーンとボイルほたて、バターをのせて炊飯器のスイッチを押します。
3.炊き上がったらパセリを混ぜる
後は、パセリを混ぜて完成。
ボイルほたてとコーンの味が口いっぱい広がるよ!
ボイルほたてとゴーヤのチャンプル風(4人分)
ボイルほたて | 200g |
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ゴーヤ | 一本 |
木綿豆腐 | 一丁 |
サラダ油 | 大さじ1 |
酒 | 大さじ2 | 塩 | 小さじ1/2 |
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しょうゆ | 大さじ1 | コショウ | 少々 |
【作り方】
1.塩でもみ水洗いしたゴーヤを炒める
まずは細切りにして塩で揉み、水洗いしたゴーヤを油で炒めます。
2.豆腐は手でちぎって下ゆでする。
次に木綿豆腐を入れますが、あらかじめ手でちぎってから、下ゆでしたものを使います。
3.ボイルほたては、そのまま入れるだけ
後はボイルほたてを入れるだけ。軽~く混ぜ炒めたら、酒、塩、ショウユ、コショウで味付けして出来上がり!
ゴーヤの苦味とボイルほたての甘味がベストマッチ!